空を見上げて
Tue
11/28
2006

胚乳さん

820 名前： 水先案名無い人 [sage] 投稿日： 2006/11/28(火) 16:09:33 ID:oTqUaEuC0

天神様ってあるじゃん、梅干の種の中にあるやつ
食べると頭が良くなるとか、逆に祟られて死ぬとか言われるやつ

あれの毒性成分はアミグダリンという青酸配糖体なんだって
これは同じく梅や杏の未熟果実や仁に多く含まれる
エムルシンという酵素や、腸内細菌が作るβ−グルコシダーゼという酵素に
分解されて猛毒のシアン化水素を発生させるからヤバイんだってさ
まあ一個や二個では害が出るほどの量じゃないらしいけどね

アミグダリンはちょっと前までは、人体に必須のビタミンB17とか
不足するとガンになるとか、ガン細胞のみを殺すとか言われていたけど
今は効用は否定されているらしいよ。
それどころか青酸中毒の危険性が大きいから使用が禁止されている国もあるってさ

それでも、ネットとかでいまだにもてはやされていて、ガン患者が
大量摂取して病院にかつぎこまれる事件が後を絶たないって
「天神様だけに藁にもすがる気持ちは分からないでもないですね」

ってやかましわ！
五福幸運★梅の種ストラップ
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by 仙人掌  at 16：09 |  植物類 |  comment (1)  |  trackback (2)  |  page top ↑
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これは何か違う
by  2007/08/01 19：26  URL [ 編集 ]
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